2000年10月02日

【サービス王になろう】..中谷彰弘.........★★★☆+ワ王!

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■著書名:【サービス王になろう】

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■ジャンル:ビジネス、サービス
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■著者:中谷彰弘(なかたに・あきひろ)
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■出版社:
オータパブリケーションズ/ISBN4-900297-59-3/1400円/286P
2000/10/10 第1刷
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■ <ワン・チョット>

「サービス王は、7つのものから学んでいます。」

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■ <忙しい方はここだけ>

現在の産業はほとんどがサービス産業へと向かっている。製造業にしても、企
業活動のどこかで“サービスの業務”が機能しているはずだ。
サービスは、事業の成功の基本のひとつ。

本書は、コーヒー店、フード店、ゴルフクラブ、高級住宅斡旋、ホテルなどに
おける「サービス王」達の成功事例を中谷彰弘が道案内したもの。

それぞれにユニークな個性のサービス王だが、著者は彼らの成功の秘訣を「7
つの要素」で説明する。サービス王は7つのものから学んでいるというのだ。
  1/ライバル。
  2/ほかのサービス業。
  3/お客様。
  4/時代。
  5/自分の人生。
  6/成功者。
  7/本。
以上の7つを敵にするのではなく、味方にする人が成功する人。

僕のおすすめは、スターバックスコーヒージャパンの角田雄二社長の話と、M
BA式レストラン経営のワンダーテーブル、林祥隆専務の話だ。

お客様に感謝されるサービスの秘密が散りばめられている。

おすすめ度は、★★★☆+ワ王!
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■ <お暇な方は、もう少し>

米国シアトル発のスタバックスコーヒー。日本でもあちこちで見かけるように
なってきている。すでに約140店舗が展開しているという。
そのスターバックスコーヒージャパン(株)の社長が角田雄二氏。
写真を見ると、コーヒー屋さんのマスターって感じの方だ。

スターバックスには、制服がない。そして驚くことにマクドナルドみたいなサ
ービスマニュアルもないという。(おぉ!)
「ここで働いていることが“いいな“と思う気持ちがベースにあると、あまり
難しく考えなくてもサービスできるのです。」とは角田氏の弁。

とはいえ、ミステリーショッパーが月に一度各店をまわり、100項目以上の
チェックをする制度はある。デニーズやマックのようにそれなりのやり方や指
導はあるのだが、マニュアルがまずありきではなく、コーヒーやサービスに対
する“気持ち”が先というところが「成功の秘密」のようだ。

関連サイトをウロウロしたいかたは・・
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|  実は、この本の編集者は、あの和田清華さんです。
|   
|  とても素敵な方です。何がって・・? そう「夢」を持って
|  どんどん突き進んでいるところが。孫正義ふうに言えば「志」って
|  いうんでしょうか。燃えるいい女といったところ。
|  編集者のためにも買いたいと思った2冊目の本。
|  皆さん、注目! (後段の Webook from the Editors もみてね)
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以前、CTC(伊藤忠のIT関連会社)の社長の言葉がとても印象的だったの
を紹介したことがある。
 「コンピュータは人力で動く」
というもの。情報システムは確かに電気で動くコンピュータという機会と、ソ
フトウエアで機能するのだが、根本は「人がそれだけシステムに意思をつぎ込
んだか」というところだ。
同じように、本書を読んで思ったことは、
 「サービスも人力で動いている」ということだ。
人が情熱をもって臨むところだけに、本もののサービスが現れてくる。

サービス王のパワーを覗いてみよう。

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■ <読んで欲しい方>
  サービス業に身を置く方
  仕事を面白くしたい方
おすすめです。
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■ <オススメ度>

★★★☆+ワ王!

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■ <がまんできなくなった方はこちらへ>

●Book Chase ( http://www.php.co.jp/book/ )
●ISIZE Book ( http://www.isize.com/book/ )
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●BK1 ( http://www.bk1.co.jp/ )

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2000.10.02[月]:【サービス王になろう】..中谷彰弘..★★★☆+ワ王!
     オータパブリケーションズ/ISBN4-900297-59-3/1400円/286P
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■□ < Web●○k from Publishers > P#2000-27 ・ ・ ・ ‥… □■
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■□ < Web●○k from the Editors > A#2000-01 ・ ・ ・ ‥… □■

ふつう本は、著者の方に目が行きますが、その裏で編集者が地道な仕事で
 作品を支えていることにはあまり・・・。
 今回は、編集者の感動の声をぜひ皆さんにお届けしたくて・・・。
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> 【給料なんて、いらない】
>
> 自分が編集した本が出来ました。
> 「サービス王になろう」です。
> この感動・・・。
> 編集作業ってめちゃくちゃ地味です。
> それをここまでがんばった、
> とにかく本を出すことが出来た。
> これは記念モノです。
> あーこのキャプション私が書いたんだよねーなんて
> 人に言いたくなります。
> 好きな仕事って、給料なんていらない。
> そう思っています。
> むしろ、私が勉強代として会社にお金を払うべきなんですね。
> 誰かひとりに、「面白かった」って言ってもらったら、
> それが100万円分の価値のある言葉になりそうです。
>
> わだ清か
> http://webook.gaiax.com/home/wada38ka
> (ホームページ大幅改造!見に来てね)
>
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和田さんの企画で、今回の本の読者カードはちょっと魅力的。読者カード
 を出すともれなく中谷彰宏の葉書をプレゼントでもらえるというもの。
 あのカード使ったことないけど・・・これはいけるなぁ。

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■□ < Web●○k from the Readers> R#2000-31 ・ ・ ・ ‥… □■

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読者のみなさまからのオススメ、感想など募集中です。
(この欄で紹介する場合は、掲載方法、お名前の表現など含め
ご本人に了解をいただいた上で載せております。ご安心を。)
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■□ <しんのすけのカラコラム> C#2000-145【オリンピック】  ・… □■

 いろんなドラマを生んだオリンピック。
 4年に一度というのもなかなかにくいしくみだ。
 一番印象的なのは、誰だろう。悲願の金を取ったヤワラちゃん、女子マラソ
 ンで日本初の金メダルの高橋さん、世界一のお母さんを見せた井上選手、
 ・・・。
 皆さん、それぞれドラマのある言葉を残してくれたけれど、僕はやっぱり、
 田島寧子選手だ。
「めっちゃ悔しいですぅ。金がいいですぅ。」っていうあの言葉、なぜか
 とても印象に残る。
 オリンピックをものすごく身近にしてくれたような気がする。
 昔、「今まで生きてきたうちで一番幸せです」って言った岩崎さんも水泳
 だったなぁ。
しんのすけ@おわったなぁ
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Web ◎◎ k,Mobook また、あした。
| △ |
\σ/ ▼ 週刊SPA!(10/4号)の76ページに
||__⊥ Webookがカッコよく紹介されてます!
~{} (小橋さんありがとうございました)
く\_
´ 真之助@Webook of the Day
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Posted by webook at 2000年10月02日 16:53